Cupola Sanctis - Sfintii Constantin si Elena, Crama Oprisor

În anul Domnului 293, generalul roman Constanţiu Clorus a divorţat de Flavia Iulia Helena (Elena), creştină născută în Bitinia. Ani mai târziu, Constantin, fiul lui, s-a pogorât cu armata asupra necinstei şi desfrânării din Roma, stăpânită pe-atunci de împăratul Maxenţiu.
Văzând Dumnezeu curăţenia lui Constantin, i s-a arătat în plină zi, descoperind Crucea, înscrisă cu stele pe cer, alături de in hoc signo vinces  („sub acest semn vei birui”). Constantin a pus să se imprime acest semn pe toate steagurile şi săbiile armatei. L-a învins pe Maxenţiu, devenind împărat în anul 312. Pentru a-l cinsti pe Dumnezeu, a mutat capitala în fostul oraş trac Bizanţ, redenumit Constantinopolis, oraşul lui Constantin. 
Creştinii îi sărbătoresc în 21 mai.
Sfinții Constantin și Elena este un cupaj de Cabernet Sauvignon și Merlot, care dezvoltă îndrăzneț note de condimente, prune uscate, ciocolată și accente fructe de pădure, condiment, vanilie și unt. Dens și catifelat, cu taninuri plăcute și elegante, vinul are o structură prietenoasă dar și o profunzime ce te adâncește până la senzația de condiment și lemn. Structura lui indică faptul că vinul are un bun potențial de evoluție și de învechire.