Regno Sauvignon Blanc, Cramele Recas

Arome verzi și erbacee cuplate cu unele note tropicale sunt ceea ce vedem dezvoltându-se în soiul nostru Sauvignon Blanc pe măsură ce se coace. Scopul este de a atinge un echilibru și intensitatea tuturor acestor atribute. Recoltarea pe timp de noapte, presarea delicată, fermentarea la rece și protejarea cu atenție a vinului tânăr de contactul prea îndelungat cu aerul fac toate parte din procesul de păstrare a aromelor din vie proaspete în sticlă. Nu se utilizează lemn de stejar.
Note de degustare: Galben pai cu ușoare reflexe verzui, limpiditate foarte bună. Arome de fructe tropicale (banane), agrișe, piersici albe, miere, ușoare aspecte autolitice (drojdii). Aciditate foarte bună, alcoolul bine integrat, mineralitatea completează. Un vin elegant, cu un postgust foarte bun.